Caffe macinato Alambra Passalacqua 250 gr

Passalacqua Alambra – L'Élite della Tostatura Napoletana e del Carattere Deciso (250 gr)

Dati Tecnici, Proprietà e Specifiche

• Tipologia di Prodotto: Caffè torrefatto e macinato per moka (ottimizzato anche per macchine espresso casa).
• Linea / Miscela: Alambra (Tostatura Scura Napoletana - Alta Intensità).
• Profilo Sensoriale: Crema scura e persistente. Al naso sprigiona un aroma deciso di tostato e legno pregiato. Al palato è corposo, rotondo, con un retrogusto vigoroso di cacao amaro.
• Composizione: Blend di Arabica e Robusta ad alta densità.
• Produttore / Marchio: Passalacqua S.p.A. (La storica torrefazione di Napoli dal 1948).
• Formato: Mattonella sottovuoto hardware da 250 gr (250 grammi) per la massima conservazione dei gas aromatici.

Dati Nutrizionali & Apporto Energetico (Valori medi per tazzina da 40 ml senza zucchero):

• Valore Energetico (Calorie): ~2 kcal (Apporto metabolico trascurabile, ideale per chi monitora rigorosamente i macronutrienti).
• Macronutrienti (Grassi, Carboidrati, Proteine): <0.1 g
• Nota per le prestazioni fisiche e cognitive: La forte percentuale di Robusta garantisce una concentrazione di caffeina superiore rispetto alle miscele 100% Arabica. Funge da eccellente pre-workout naturale per ottimizzare la forza in palestra e migliorare istantaneamente il focus cognitivo.

Benefici Principali & Performance d'Estrazione:

• Corpo Robusto Tipicamente Napoletano: Garantisce una tazza densa e ricca, ricreando la stessa consistenza vellutata del caffè espresso del bar direttamente con la moka di casa.
• Massima Carica Energetica: L'elevato contenuto di caffeina stimola il metabolismo e contrasta efficacemente la fatica fisica e mentale.
• Macinatura Geometrica Calibrata: La granulometria della polvere è studiata per evitare sovraestrazioni (bruciatura) o sottoestrazioni (caffè acquoso), assicurando un passaggio simmetrico dell'acqua nella moka.
• Confezione Hardware Sottovuoto: Il confezionamento a mattonella scherma la polvere dall'ossigeno e dall'umidità, preservando gli oli essenziali e la freschezza degli aromi.

Consigli d'Uso, Preparazione & Conservazione:

1. La Preparazione d'Élite (Regola della Moka): Riempire la caldaia d'acqua fino a raggiungere la metà della valvola di sicurezza. Inserire il filtro a imbuto e riempirlo simmetricamente con il caffè Alambra senza pressarlo, creando una leggera cupola. Avvitare saldamente e scaldare a fuoco lento.
2. L'Estrazione Perfetta: Spegnere la fiamma non appena il caffè inizia a gorgogliare nella colonnina superiore per evitare di bruciare la frazione aromatica più delicata. Mescolare il caffè nella moka con un cucchiaino prima di servirlo per uniformare la densità.
3. Pianificazione della Routine: Ideale per il risveglio mattutino o come spinta energetica pre-allenamento entro le ore pomeridiane, per evitare interferenze con il ciclo del sonno.
4. Mantenimento di Stoccaggio: Una volta aperta la mattonella da 250 gr, trasferire la polvere in un barattolo hardware a chiusura ermetica, preferibilmente scuro o in vetro. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e odori forti.