Gappa moscato Libarna 70 cl

Grappa di Moscato Libarna – Distilleria Gambarotta (70 cl)

Profilo Sensoriale:

• Colore: Cristallino, limpido e trasparente, segno di una distillazione pura e di un affinamento in acciaio.
• Al Naso: Un'esplosione di profumi primari. Si percepiscono chiaramente le note tipiche del vitigno: salvia, fiori d’arancio, pesca bianca e una delicata nota di miele d'acacia.
• Al Palato: Morbida, quasi dolce (nonostante sia un distillato secco), con una struttura vellutata che avvolge la bocca senza aggredirla. La gradazione alcolica è perfettamente integrata nella ricchezza aromatica.
• Finale: Persistente e gradevolmente fruttato, con un ritorno di uva spina e agrumi.

Caratteristiche Principali:

• Monovitigno: Prodotta esclusivamente da vinacce di uve Moscato bianco, selezionate per la loro freschezza e intensità aromatica.
• Metodo di Distillazione: Utilizzo di alambicchi che permettono di separare con precisione "testa" e "coda", conservando solo il "cuore" del distillato per garantire massima pulizia e digeribilità.
• Stile: Rappresenta la tipica grappa "bianca" piemontese, dove la freschezza e il profumo del vitigno non vengono coperti dal legno delle botti.

Consigli per il Servizio:

• Temperatura: Servila fresca, tra i 10 e i 12°C. Una temperatura leggermente più bassa rispetto alle grappe invecchiate aiuta a esaltare le note floreali e a rendere il sorso ancora più piacevole.
• Bicchiere: Utilizza un calice a tulipano piccolo, che permette ai profumi di concentrarsi verso il naso senza che l'alcol diventi eccessivo.
• Momento Ideale: Perfetta come digestivo a fine pasto o in abbinamento alla pasticceria secca (biscotti di meliga, piccola pasticceria alle mandorle) o a macedonie di frutta fresca.

La curiosità: Il nome "Libarna" si rifà all'antica città romana situata proprio in Piemonte, tra Serravalle Scrivia e Arquata Scrivia, sottolineando il legame profondo tra questo distillato e la storia del suo territorio.