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Olio extra vergine di oliva Dop Chianti Dievole 50 cl
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DIEVOLE
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Olio Extra Vergine di Oliva DOP Chianti Classico – Dievole (50 cl)
L’eccellenza toscana in una goccia. Un olio DOP di altissimo profilo, che nasce nel cuore delle colline del Chianti Classico, caratterizzato da un’intensità aromatica vibrante e da un equilibrio perfetto tra amaro e piccante.L'olio Dievole è frutto di una rigorosa selezione di olive delle varietà tipiche del territorio, coltivate con metodi che rispettano l'ambiente e la biodiversità. Il marchio DOP Chianti Classico garantisce che l'intero processo produttivo, dalla raccolta alla frangitura, avvenga entro i confini della zona storica, seguendo disciplinari rigidissimi che assicurano una qualità superiore e una tracciabilità totale.
Profilo Organolettico:
- Colore: Verde smeraldo brillante con caldi riflessi dorati.
- Al Naso: Un bouquet intenso e complesso, dominato da note di carciofo fresco, erba appena tagliata e sentori balsamici di rosmarino e salvia.
- Al Palato: In bocca è avvolgente e strutturato. Si percepisce una decisa mandorla verde, seguita da un’armonica progressione di amaro e piccante che denota l'altissima concentrazione di polifenoli (antiossidanti naturali).
- Finale: Pulito e persistente, con una nota piccante elegante che persiste gradevolmente.
Caratteristiche Tecniche:
- Cultivar: Moraiolo, Leccino, Frantoio.
- Zona di Produzione: Castelnuovo Berardenga (Siena), Toscana.
- Metodo di Estrazione: Ciclo continuo a freddo (temperatura controllata inferiore ai 27°C) entro poche ore dalla raccolta per preservare aromi e proprietà salutistiche.
- Certificazioni: DOP (Denominazione di Origine Protetta) Chianti Classico.
Abbinamenti d'Eccellenza:
- A Crudo: È l'ingrediente fondamentale per la vera fettunta toscana, sulla ribollita o sulla pappa al pomodoro.
- Carni: Ideale per condire una tagliata di manzo o una classica bistecca alla fiorentina dopo la cottura.
- Zuppe: Esalta zuppe di fagioli, ceci e vellutate di verdure autunnali.
- Verdure: Perfetto su pinzimoni di verdure croccanti o verdure grigliate.
Prodotto: olio
Sensibile al calore: No
Calorie per porzione: 824 kcal
Paese di origine: Italia
Imballaggio: Bottiglia (tappo a vite)
Tipo di contenitore: Bottiglia (tappo a vite)
Numero articoli: 1
Quantita: 500 ML
Unità di misura del numero di unità: centilitri
Peso: 50 cl
Sensibile al calore: No
Calorie per porzione: 824 kcal
Paese di origine: Italia
Imballaggio: Bottiglia (tappo a vite)
Tipo di contenitore: Bottiglia (tappo a vite)
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Quantita: 500 ML
Unità di misura del numero di unità: centilitri
Peso: 50 cl
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