PASTA CASERECCE IGP TRAFILATA AL BRONZO LA FABBRICA DELLA PASTA DI GRAGNANO 500 GR
Una pasta d'eccellenza che racchiude in sé l'arte, la passione e la secolare tradizione dei maestri pastai di Gragnano.
Le Caserecce IGP sono realizzate esclusivamente con la migliore semola di grano duro di prima estrazione e l'acqua purissima della sorgente secolare del Monte Faito.
La trafilatura in bronzo conferisce alla pasta una superficie straordinariamente ruvida, porosa e opaca, creata appositamente per trattenere e catturare ogni tipo di condimento, dai sughi più ricchi ai pesti più delicati.
Il processo di essiccazione, lento e a bassissima temperatura, preserva intatte le proprietà nutritive del grano, il profumo inconfondibile e garantisce una tenuta di cottura impeccabile con una consistenza piacevolmente al dente.
Il formato delle caserecce, con la sua tipica arricciatura che ricorda una piccola pergamena arrotolata, è l'alleato ideale per i sughi della tradizione mediterranea, come il ragù alla napoletana, i sughi con pomodorini freschi e basilico o ricette a base di verdure e formaggi.