Pasta la lasagnetta La Fabbrica della Pasta 250 gr

La Lasagnetta Classica – L'Élite della Pasta Artigianale di Gragnano IGP (250 gr)

Dati Tecnici, Proprietà e Specifiche

• Tipologia di Prodotto: Pasta di semola di grano duro di Gragnano IGP.
• Formato / Design Strutturale: La Lasagnetta (Rappresentazione in miniatura, arricciata ai bordi, della sfoglia da lasagna).
• Processo Hardware Produttivo: Impasto con acqua delle sorgenti di Gragnano, trafilatura in stampi di bronzo ed essiccazione lenta e naturale a bassa temperatura.
• Profilo Nutrizionale d'Élite (Valori macro medi per 100g):
  • Energia / Carboidrati Complessi: Ricca fonte di amidi a lento rilascio idro-dinamico per un'energia muscolare costante.
  • Proteine Strutturali: Contenuto proteico elevato ($ge 13%$), indice di una maglia glutinica forte che trattiene l'amido in cottura.
  • Fibre Alimentari: Presenti per supportare la digestione lineare.
• Certificazioni: Indicazione Geografica Protetta (IGP) di Gragnano, a garanzia di una filiera protetta e tradizionale.
• Produttore / Marchio: La Fabbrica della Pasta di Gragnano (Napoli, Italia).
• Formato: Confezione hardware elegante e protettiva da 250 gr (250 grammi), ideale per 2-3 porzioni calibrate.

Benefici Principali & Performance in Cottura:

• Rugosità Superficiale Avanzata: La texture porosa agisce come un aggancio meccanico per i condimenti, azzerando lo scivolamento del sugo sul fondo del piatto.
• Tenuta Idro-Dinamica in Pentola: Resiste perfettamente alle sollecitazioni termiche dell'acqua bollente e prolunga la sua finestra di cottura ottimale, minimizzando il rischio di scuocere.
• Rilascio Calibrato di Amido: Rilascia la quantità geometrica ideale di amido nell'acqua di cottura, ottima per essere integrata nella fase finale di mantecatura in padella ("saltatura") per legare il sugo in modo cremoso.
• Digeribilità Biologica Ottimale: Il processo di essiccazione nativo non denatura le proteine del grano, facilitando il lavoro enzimatico dello stomaco e riducendo il senso di appesantimento post-prandiale.

Consigli d'Uso, Preparazione & Integrazione Fitness:

1. La Cottura Geometrica Perfetta: Utilizzare una pentola capiente con 1 litro d'acqua per ogni 100g di pasta. Portare a ebollizione idro-dinamica, aggiungere sale grosso e calare le Lasagnette. Cuocere seguendo millimetricamente i minuti indicati sulla confezione per una consistenza al dente.
2. Abbinamenti d'Élite consigliati: Si sposa geometricamente con ragù alla bolognese, sughi ricchi a base di salsiccia e funghi, oppure in varianti mare e monti. Ottima anche per una reinterpretazione veloce e monoporzione della lasagna al forno, saltata direttamente in padella con provola e pomodoro.
3. La Ricarica dei Macronutrienti: Rappresenta la fonte di carboidrati complessi d'elezione per ricostituire le scorte di glicogeno muscolare dopo sessioni intense di allenamento in palestra o sul campo da basket.
4. Mantenimento di Stoccaggio: Conservare la confezione da 250 gr in un luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore o luce diretta per preservare l'integrità e la colorazione naturale della semola.