Pasta Mezzani Divella 500 gr

Divella Mezzani Tagliati n. 32 – 500 gr

Caratteristiche Principali:

• Grano Duro Selezionato: Prodotta con semola di grano duro di alta qualità, ricca di proteine per garantire una tenuta di cottura superiore.
• Formato Tradizionale: I mezzani tagliati sono il formato d'elezione per le ricette storiche, capaci di dare volume al piatto e una piacevole resistenza alla masticazione.
• Cottura Uniforme: Grazie allo spessore studiato con cura, la pasta cuoce in modo omogeneo sia all'interno che all'esterno.
• Versatilità in Cucina: Perfetti sia per primi piatti veloci in padella che per ricette più elaborate al forno.

Ispirazioni in Cucina:

• La Morte Sua: Sono il formato ideale per la classica Genovese napoletana o per i sughi di carne a lunga cottura (ragù).
• Pasta e Patate: La loro forma li rende perfetti per zuppe dense e cremose, come pasta e patate con la provola o pasta e fagioli.
• Al Forno: Provali per un timballo veloce con besciamella, piselli e prosciutto; la loro struttura cava accoglie il condimento all'interno per un'esplosione di gusto.

Il segreto per i Mezzani: Per un risultato da vero chef, scola la pasta un minuto prima del tempo indicato sulla confezione e termina la cottura direttamente nel sugo con un mestolo di acqua di cottura. La superficie liscia sprigionerà l'amido necessario per creare una cremina irresistibile!