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Il calcolo per la porzione giornaliera (2 cucchiai da cucina - circa 12 g): Una dose giornaliera da 12 g apporta circa 61 kcal, 6 g di grassi (prevalentemente polinsaturi benefici) e meno di 1 g di carboidrati. Contiene inoltre circa 4 g di Acido Linoleico, un acido grasso essenziale della famiglia Omega-6 che contribuisce attivamente al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue se assunto in ragione di 10 g al giorno.