Marsala Vecchio Florio 75 cl

Vecchio Florio Marsala Superiore Secco – Vino Liquoroso Premium (75 cl)

Valori Nutrizionali & Calorie (Valori medi per 100 ml):

• Energia: 125 kcal / 523 kJ
• Proteine: 0 g
• Carboidrati: 4,0 g
  • di cui Zuccheri: 4,0 g (Basso residuo zuccherino rispetto alle versioni dolci)
• Grassi: 0 g
• Sale: 0 g
• Gradazione Alcolica: 18% Vol.

Il bilancio per il calice da degustazione (circa 80 ml): Una porzione standard di Marsala Superiore Secco apporta all'incirca 100 kcal. Trattandosi di una versione "Secca" (con un residuo zuccherino inferiore ai 40g/l), l'apporto calorico è guidato principalmente dal volume alcolico importante (%$ Vol.). All'interno di uno stile di vita sano e attivo, con ritmi intensi divisi tra palestra e sport, un calice di Vecchio Florio rappresenta un'eccellente scelta per il "cheat meal" del fine settimana o come sorso da meditazione. La totale assenza di grassi e il basso livello di zuccheri complessi permettono di godersi un vino dal carattere monumentale senza compromettere i macro della settimana.

Profilo Sensoriale & Note di Degustazione:

• Uvaggio: Grillo, Catarratto e Inzolia.
• Zona di Origine: Territorio del comune di Marsala (Trapani, Sicilia) e fascia costiera dell'entroterra.
• Aspetto: Colore ambrato caldo, lucido, limpido e di bell'effetto visivo; nel calice mostra una consistenza densa e archi oleosi molto pronunciati.
• Al Naso: Profilo olfattivo eccezionalmente ampio, intenso e penetrante. Si apre con netti sentori di frutta secca (mandorla tostata, nocciola e noce), evolve verso calde note di uva passa e fichi secchi, per poi chiudere su un sottofondo speziato di vaniglia, liquirizia, cannella e legni nobili.
• Al Palato: Al sorso è secco, fiero, decisamente caldo e armonioso. L'ingresso in bocca mostra una struttura imponente, dove la morbidezza alcolica è bilanciata da una fine nota sapida e da una freschezza di fondo che ne alleggerisce la beva.
• Retrogusto: Lunghissimo e persistente. Lascia la bocca pulita, con un ritorno marcato di mandorla amara e sentori di radice di liquirizia.

Specifiche Tecniche:

• Denominazione: Marsala Superiore Secco D.O.C.
• Vinificazione: Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata e successiva "concia" (addizione di alcol e mosto cotto/misto) per bloccare gli zuccheri e innalzare la gradazione.
• Affinamento Storico: Almeno 30 mesi (oltre 2 anni) in botti di rovere, un tempo superiore rispetto ai requisiti minimi del disciplinare per garantire maggiore complessità.
• Gradazione: 18% Vol.
• Formato: Bottiglia in vetro scuro da 75 cl, ideale per preservare la struttura del vino liquoroso dall'azione dei raggi solari.

Vantaggi per lo Stile di Vita e la Condivisione:

• L'Ingrediente Segreto dei Grandi Cocktail Classici: Se ami la mixology raffinata o desideri accogliere il tuo gruppo di tre amici a casa, il Vecchio Florio è un asso nella manica. È perfetto per dare complessità e un tocco secco e legnoso a rivisitazioni di cocktail storici (come un Marsala Manhattan o un Sicilian Negroni), trasformando la tua postazione in un cocktail bar di altissimo livello per una serata in totale relax.
• Il Partner Reale per i Dolci di Famiglia: Il Marsala Secco Florio è un pilastro in cucina. È la bagna e l'aromatizzante d'elezione per preparare uno zabajone caldo perfetto — magari da arricchire con altri liquori tradizionali —, per la crema del tiramisù o per sfumare carni bianche (come le celebri scaloppine al Marsala) durante le cene speciali dedicate alla propria madre o ai parenti.
• Decompressione Post-PC: Dopo una settimana intensa passata davanti al monitor a studiare, assemblare PC o lavorare a progetti hardware, versarsi un piccolo calice di Marsala a fine serata è il rito perfetto per staccare la spina e rilassarsi mentalmente.

Consigli di Servizio:

• Come Aperitivo o Tutto Pasto: Servire fresco a 8°C - 10°C in calici di media grandezza. Si abbina magnificamente a formaggi stagionati a pasta dura (come il pecorino siciliano), salumi speziati, bottarga o pesce azzurro affumicato.
• Da Meditazione o Dessert: Servire a 15°C - 16°C (temperatura ambiente fresca) per esaltare al massimo i profumi del rovere e della frutta secca, accompagnandolo a pasticceria secca alle mandorle, cioccolato fondente extra o cantucci.