DELFINO COLATURA ALICI 100ML
La Colatura di Alici Delfino è una delle specialità dell'arte culinaria cetarese, preparata con la stessa passione di un tempo secondo i canoni dell'antica tradizione della Costiera Amalfitana.
Si narra che la Colatura di Alici tradizionale, così come continuiamo ad apprezzarla oggi, nasca dalle sapienti mani dei monaci cistercensi Amalfitani. Il sapore unico e il paziente processo produttivo, ne hanno fatto un simbolo della laboriosità d'intere generazioni che si tramandano, di padre in figlio, l'arte di salare e quindi di filtrare il liquido dall'intenso sapore, frutto della sapiente stagionatura e pressatura delle alici salate.
La Colatura di Alici Delfino è sana, digeribile e ricca di vitamina A e può essere gustata unita a pochi aromi freschi quali: prezzemolo, aglio, peperoncino ed un buon olio d'oliva extra vergine, naturalmente mescolati al momento per il condimento di spaghetti o linguine o al dente.