Vino Rosso Negroamaro IGP San Marzano Talò 75 Cl

Vino Rosso Negroamaro IGP San Marzano Talò 75 Cl
Il Talò Negroamaro Salento IGP è un vino rosso che incarna l’essenza del Salento, prodotto dalle Cantine San Marzano con uve Negroamaro in purezza. Questo vino rappresenta un omaggio agli agricoltori locali, i cui cognomi, come Talò, simboleggiano la dedizione e la passione nella cura delle vigne .

Caratteristiche Tecniche:

• Denominazione: Salento IGP
• Vitigno: 100% Negroamaro
• Zona di produzione: San Marzano (TA), Salento, Puglia
• Altitudine: Circa 100 m s.l.m.
• Suolo: Medio impasto argilloso, poco profondo, con buona presenza di scheletro
• Sistema di allevamento: Spalliera
• Densità d’impianto: 4.500 viti per ettaro
• Epoca di vendemmia: Metà settembre
• Vinificazione: Macerazione termo-controllata di circa 10 giorni, fermentazione alcolica con lieviti selezionati
• Affinamento: 6 mesi in barrique di rovere francese
• Gradazione alcolica: 13,5% vol.
• Formato: 0,75 L
• Longevità: 5 anni 

Note di Degustazione:

• Colore: Rosso porpora con riflessi violacei
• Profumo: Intenso e persistente, con sentori di ribes nero e frutti di bosco, arricchiti da note speziate, balsamiche e di vaniglia
• Gusto: Corposo, vellutato e armonico, con un finale lungo e sapido 

Abbinamenti Gastronomici:

Ideale con primi piatti robusti, carni rosse e formaggi stagionati. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C .