Vino bianco Salento IGP Notte Rossa 75 cl

Notte Rossa Bianco Salento – L'Élite del Bianco Mediterraneo e Sapido (75 cl)

Dati Tecnici, Proprietà e Specifiche

• Tipologia di Prodotto: Vino bianco fermo, secco e fruttato.
• Denominazione / Classificazione: IGP Salento (Indicazione Geografica Protetta).
• Vitigni Principali: Blend armonico di uve bianche autoctone e locali della penisola salentina.
• Grado Alcolico: ~12% - 12,5% Vol. Un profilo alcolico e metabolico bilanciato, studiato per dare struttura senza appesantire il palato.
• Produttore / Marchio: Notte Rossa (Brand d'élite che celebra la viticoltura e la luce del grande Salento).
• Formato: Bottiglia in vetro geometrico ed elegante da 75 cl (750 millilitri), sigillata per proteggere le molecole organolettiche dall'ossidazione precoce.
• Contiene Solfiti: Sì.

Note di Degustazione Organolettiche:

• Esame Visivo: Colore giallo paglierino chiaro e luminoso, arricchito da riflessi geometricamente verdolini che ne testimoniano la giovinezza e la freschezza.
• Esame Olfattivo: Bouquet olfattivo fine e avvolgente. Spiccano note simmetriche di frutti a polpa bianca (pera, pesca) accostate a sfumature agrumate e intensi sentori di macchia mediterranea.
• Esame Gustativo: Al palato si rivela fresco, pieno, sapido e di ottima persistenza. Il movimento idro-dinamico tra l'acidità citrina e la morbidezza del frutto regala una beva estremamente scorrevole e un finale minerale pulitissimo.

Consigli d'Uso, Abbinamenti & Servizio:

1. La Temperatura di Servizio: Va servito freddo, a una temperatura d'élite compresa tra i 10∘C e i 12∘C. Nei mesi caldi, l'uso di una bacheca refrigerata o di un secchiello con ghiaccio garantisce il perfetto mantenimento hardware della freschezza.
2. Abbinamenti Gastronomici d'Élite: Straordinario come calice da aperitivo. Si sposa simmetricamente con tutta la cucina marinara: antipasti di mare, crudi di pesce, risotti alla pescatora, fritture e pesci nobili cotti al cartoccio. Ideale anche in abbinamento a formaggi freschi a pasta filata (come la burrata pugliese), carni bianche delicate e torte salate alle verdure.
3. Mantenimento di Stoccaggio: Conservare la bottiglia da 75 cl in un luogo fresco, asciutto e buio della cantina, preferibilmente in posizione orizzontale. Consumare entro 1-2 anni dalla vendemmia per godere appieno della vibrante energia fruttata.