Salsa Worcester Lea e Perrins 150 ml

Salsa Worcester Lea & Perrins – L'Élite dell'Intensità e della Fermentazione Aromatica (150 ml)

Dati Tecnici, Proprietà e Specifiche

• Tipologia di Prodotto: Salsa e condimento liquido fermentato (Worcestershire Sauce).
• Profilo Sensoriale: Colore bruno scuro, consistenza liquida e fluida. Gusto complesso: inizialmente pungente e acidulo, seguito da note dolci, speziate e un persistente finale umami.
• Ingredienti Principali: Aceto di malto (da orzo), aceto di vino, melassa, zucchero, sale, acciughe, estratto di tamarindo, cipolle, aglio, spezie, aromi. Contiene glutine e pesce.
• Produttore / Marchio: Lea & Perrins (L'originale dal 1837).
• Formato: Bottiglia hardware in vetro da 150 ml (150 millilitri) dotata di beccuccio dosatore contagocce sotto il tappo a vite.

Dati Nutrizionali & Macronutrienti (Valori medi per 100 ml / per Porzione da 5 ml):

• Valore Energetico (Calorie):
  • Per 100 ml: ~96 kcal
  • Per porzione (1 cucchiaino da 5 ml): ~5 kcal
• Grassi: ~0.9 g (per 100 g) / ~0.0 g (per porzione)
  • di cui Acidi Grassi Saturi: ~0.4 g (per 100 g) / ~0.0 g (per porzione)
• Carboidrati: ~21.0 g (per 100 g) / ~1.1 g (per porzione)
  • di cui Zuccheri semplici: ~18.8 g (per 100 g) / ~0.9 g (per porzione)
• Proteine: ~0.8 g (per 100 g) / ~0.04 g (per porzione)
• Sale: ~2.9 g (per 100 g) / ~0.15 g (per porzione)

Benefici Principali & Performance Gastronomiche:

• Brevettata Ricchezza di Umami: Apporta una sapidità profonda e strutturata a stufati, tartare di manzo, hamburger e salse (come la barbecue o la rosa).
• Ideale per i Cocktail d'Élite: Componente hardware insostituibile per la miscelazione geometrica del Bloody Mary o per insaporire i succhi di pomodoro conditi.
• Maturazione di Livello in Botte: Il lungo riposo di 18 mesi armonizza le componenti acide e pungenti dell'aceto, trasformandole in una finitura rotonda e persistente.
• Dosaggio Millimetrico Protetto: Il flacone in vetro scuro protegge la salsa dall'ossidazione luminosa, mentre il tappo dosatore evita sprechi, rilasciando il prodotto goccia a goccia.