Vino bianco Brut Falanghina Feudi di San Gregorio 75 cl

Falanghina del Sannio DOC Brut – Feudi di San Gregorio (75 cl)

L'eleganza del metodo classico applicata alla tradizione campana. Questo spumante Brut nasce dalla visione di Feudi di San Gregorio di valorizzare la Falanghina attraverso la rifermentazione, offrendo una bollicina fresca, dinamica e profondamente legata al territorio del Sannio.
Caratterizzato da una spiccata acidità e da una mineralità tipica dei suoli vulcanici, questo vino rappresenta la scelta ideale per chi cerca uno spumante di carattere, capace di distinguersi per fragranza e pulizia aromatica. È un Brut che celebra la versatilità della Falanghina, trasformandola in un aperitivo di classe o in un compagno ideale per l'intero pasto.

Profilo Sensoriale:

• Colore: Giallo paglierino luminoso con un perlage fine, persistente e vivace.
• Al Naso: Delicato e fragrante; spiccano note di fiori bianchi, mela verde e agrumi, con un finale leggermente croccante che richiama la crosta di pane.
• Al Palato: Fresco e avvolgente. La spiccata acidità è ben bilanciata da una struttura snella e sapida, che rende il sorso estremamente piacevole e rinfrescante.
• Finale: Lungo e persistente, con una scia minerale che pulisce perfettamente la bocca.

Caratteristiche Tecniche:

• Vitigno: 100% Falanghina.
• Zona di Produzione: Sannio, Campania.
• Metodo di Produzione: Spumantizzazione in autoclave (Metodo Martinotti) o Metodo Classico (per la linea Dubl), volta a preservare la freschezza varietale.
• Grado Alcolico: 12% - 12,5% vol.
• Formato: 75 cl.
• Valori Energetici: circa 75-85 kcal per 100 ml (pari a circa 100 kcal per calice).

Abbinamenti Consigliati:

• Aperitivo: Eccellente per aprire una serata, accompagnato da finger food di mare.
• Cucina di Mare: Ideale con crudi di pesce, tartare, ostriche e fritture di paranza.
• Abbinamenti Locali: Si sposa magnificamente con la mozzarella di bufala campana DOP e pizze gourmet con ingredienti freschi.
• Temperatura di Servizio: 6-8°C.