Vino rosso Sherazade DOC Donnafugata 75 cl

Sherazade Sicilia DOC – Donnafugata (75 cl)

Profilo Sensoriale:

• Colore: Rosso rubino intenso con brillanti riflessi violacei.
• Al Naso: Bouquet accattivante e fruttato, con note dominanti di marasca, amarena e prugna rossa, arricchite da un tocco speziato di pepe nero e note balsamiche di macchia mediterranea.
• Al Palato: Morbido e avvolgente. Il sorso è fresco, sostenuto da una piacevole acidità e da tannini levigati che rendono la beva estremamente fluida e appagante.
• Finale: Di media persistenza, con un ritorno di frutti rossi croccanti.

Caratteristiche Tecniche:

• Vitigno: Nero d’Avola in purezza.
• Zona di Produzione: Sicilia Sud-Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi.
• Vinificazione: Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 8-10 giorni a temperatura controllata.
• Affinamento: Circa 4 mesi in vasca (acciaio) e almeno 3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
• Grado Alcolico: 13% vol.

Abbinamenti Consigliati:

• Piatti di Terra: Eccellente con paste al sugo di carne, lasagne e piatti a base di melanzane (come la Norma).
• Carni: Ottimo con carni alla griglia, arrosti leggeri e salumi.
• Pesce: Sorprendente se abbinato a zuppe di pesce saporite o tonno alla griglia (servito leggermente più fresco).
• Pizze e Aperitivi: Perfetto per una serata informale con pizze gourmet o formaggi a media stagionatura.