Amaro Braulio 70 cl

Amaro Braulio – L’Amaro Alpino (70 cl)

Profilo Sensoriale:

• Colore: Bruno ambrato intenso con riflessi caldi e luminosi.
• Al Naso: Un bouquet inconfondibile e balsamico. Emergono prepotenti il pino cembro, il ginepro e la genziana, accompagnati da delicate note di assenzio e radici officinali.
• Al Palato: Complesso, secco e profondamente rinfrescante. L'ingresso è caratterizzato da una freschezza boschiva che evolve in un finale piacevolmente amaricato e persistente, dove ritornano le note legnose e terrose.
• Corpo: Equilibrato e avvolgente, con una texture setosa data dal lungo affinamento.

Caratteristiche Principali:

• Ingredienti: Una miscela segreta di 13 erbe, bacche e radici raccolte sulle pendici del Monte Braulio, tra cui achillea moscata, macis e bacche di ginepro.
• Invecchiamento: Matura per un periodo variabile in botti di rovere di Slavonia, situate nelle leggendarie cantine della famiglia Peloni sotto le vie di Bormio.
• Naturalità: È prodotto esclusivamente con ingredienti naturali, senza l'uso di additivi chimici, preservando l'integrità dei profumi alpini.

Abbinamenti e Servizio:

• Dopopasto Classico: Perfetto servito liscio a temperatura ambiente per apprezzarne tutte le sfumature botaniche.
• Ghiaccio e Seltz: Ideale con due cubetti di ghiaccio o uno spruzzo di seltz per un effetto ancora più dissetante e balsamico.
• Cocktail Alpini: Ottimo come base per twist creativi su classici come il Negroni, a cui conferisce una nota di bosco inimitabile.

Il consiglio del montanaro: Provalo nel calice tipico da amaro dopo una cena sostanziosa a base di pizzoccheri o selvaggina; è il compagno ideale per chiudere in bellezza una giornata trascorsa all'aria aperta.