Spumante Durel brut Maximilian I Muller 75 cl

Maximilian I Lessini Durello Brut – L'Élite dell'Acidità Vibrante e del Perlage Hardware (75 cl)

Dati Tecnici, Proprietà e Specifiche

• Tipologia di Prodotto: Vino spumante brut.
• Denominazione: Denominazione di Origine Controllata (DOC) Lessini Durello.
• Vitigno: Prevalenza netta di Durella (vitigno autoctono dei Monti Lessini).
• Metodo di Spumantizzazione: Metodo Charmat / Martinotti (Presa di spuma hardware in autoclavi d'acciaio).
• Profilo Sensoriale: Secco (Brut), marcatamente acido, minerale, verticale e rinfrescante.
• Grado Alcolico: ~11.5% - 12% Vol. (Gradazione calibrata per sostenere la beva fluida e la spalla acida).
• Temperatura di Servizio Hardware: Da servire rigorosamente freddo, a una temperatura geometrica di ^circtext{C} - 6^circtext{C}$.
• Produttore / Marchio: Maximilian I – Müller (Cantina di Soave, Veneto, Italia).
• Formato: Bottiglia hardware in vetro pesante da 75 cl (750 ml) modello spumante con tappo in sughero e gabbietta.
• Allergeni: Contiene solfiti.

Note di Degustazione Organolettiche:

• Esame Visivo: Colore giallo paglierino scarico con brillanti riflessi verdolini. Sviluppa una spuma ricca e simmetrica all'atto del versamento, supportata da un perlage continuo di micro-bollicine.
• Esame Olfattivo: Bouquet pulito, fine e di ottima intensità. Sprigiona profumi netti di mela verde acerba, pera e agrumi (pompelmo), arricchiti sul finale da note minerali marine e un leggero accenno di crosta di pane.
• Esame Gustativo: In bocca è un'esplosione di freschezza. L'ingresso è secco, verticale e dominato da una vibrante acidità idro-dinamica che fa salivare il palato. La sapidità vulcanica si fonde simmetricamente con la pungenza delle bollicine, regalando un finale pulito, asciutto e di ottima persistenza citrina.

Consigli d'Uso, Abbinamenti Gastronomici & Conservazione:

1. Gli Abbinamenti d'Élite: Grazie alla sua acidità sgrassante, è il compagno strutturale perfetto per il baccalà fritto, le fritture di paranza, i salumi grassi (come la soppressa o il salame), i formaggi di media stagionatura e il sushi. Eccellente anche a tutto pasto con primi piatti di mare.
2. Il Calice Calibrato: Servire in calici da spumante ampi (flûte a pancia larga) per consentire agli aromi freschi di aprirsi geometricamente verso il naso senza disperdere la colonna di bollicine.
3. Il Brindisi Post-Workout o Social: Un'ottima opzione rinfrescante e non stucchevole (grazie al basso residuo zuccherino della classificazione Brut) per festeggiare nel weekend con gli amici o celebrare un successo.
4. Mantenimento di Stoccaggio: Conservare la bottiglia da 75 cl in posizione verticale in un luogo fresco, buio e privo di vibrazioni hardware, a una temperatura costante compresa tra i 10 e i 14 gradi, per consumarlo preferibilmente entro 1-2 anni dalla messa in commercio per godere della massima tensione acida.