Vino bianco Satirico Casale del Giglio 75 cl

Satirico Lazio Bianco IGT – Casale del Giglio (75 cl)

L'essenza del Lazio in una veste moderna. Il Satirico è una delle etichette più intriganti di Casale del Giglio, frutto di un blend sapiente che punta a esaltare la freschezza e la mineralità del territorio laziale. Un vino bianco che combina struttura ed eleganza, perfetto per chi cerca un sorso territoriale ma internazionale.
Prodotto nell'area di Le Ferriere, ad Aprilia, il Satirico nasce da una selezione di vitigni a bacca bianca che beneficiano delle brezze marine del vicino litorale tirrenico. Il nome stesso richiama il legame con la storia e il mito, elementi sempre presenti nella filosofia produttiva della famiglia Santarelli, che ha trasformato l'Agro Pontino in un distretto vinicolo di eccellenza.

Profilo Sensoriale:

• Colore: Giallo paglierino brillante con vivaci riflessi dorati.
• Al Naso: Intenso e complesso; si apre con note di frutta a polpa gialla (pesca, susina), seguite da delicati sentori di fiori di campo, erbe aromatiche e una distintiva nota minerale iodata.
• Al Palato: Equilibrato, fresco e sapido. La buona acidità sostiene una struttura morbida, regalando un sorso pieno e di ottima bevibilità.
• Finale: Persistente e pulito, con un piacevole ritorno di mandorla amara e note agrumate.

Caratteristiche Tecniche:

• Vitigno: Blend di vitigni a bacca bianca (principalmente Chardonnay e Sauvignon, con possibili variazioni in base all'annata).
• Zona di Produzione: Le Ferriere, Latina (Lazio).
• Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata per preservare gli aromi primari, seguita da un breve affinamento sulle fecce fini.
• Grado Alcolico: 13% vol.
• Formato: 75 cl.
• Valori Energetici: circa 80-85 kcal per 100 ml (circa 105 kcal per un calice standard).

Abbinamenti Consigliati:

• Antipasti: Ottimo con fritti vegetali, bruschette gourmet o tartare di pesce.
• Primi Piatti: Si sposa bene con primi piatti a base di frutti di mare, risotti alle erbe o spaghetti alle vongole.
• Secondi: Ideale con pesce al forno, carni bianche delicate e formaggi freschi o a pasta filata.
• Temperatura di Servizio: 10-12°C.