Vino rosso Muller Thurgau IGT Elena Walch 75 cl

Müller Thurgau Alto Adige DOC – Elena Walch (75 cl)

Profilo Sensoriale:

• Colore: Giallo paglierino tenue con luminosi riflessi verdolini.
• Al Naso: Delicato e tipicamente aromatico. Si apre con note di erbe di montagna, fieno appena tagliato e fiori bianchi, arricchite da sentori di mela verde e una leggera nota di noce moscata.
• Al Palato: Fresco, snello e molto scorrevole. La spiccata acidità è ben bilanciata da una gradevole mineralità che lascia la bocca pulita e rinfrescata.
• Finale: Pulito e armonioso, con un retrogusto leggermente ammandorlato tipico del vitigno.

Caratteristiche Tecniche:

• Vitigno: 100% Müller Thurgau.
• Provenienza: Vigneti situati in alta quota in Alto Adige, su terreni calcarei e porfirici.
• Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata per mantenere intatte le fragranze varietali.
• Affinamento: Breve riposo in serbatoi d’acciaio sui lieviti prima dell’imbottigliamento.

Abbinamenti Consigliati:

• Aperitivo: Perfetto da solo o con piccoli stuzzichini a base di verdure e formaggi freschi.
• Antipasti: Si accompagna bene a piatti leggeri, insalate di mare e carpacci di pesce bianco.
• Cucina Alpina: Ideale con canederli allo speck, torte salate o trota alla griglia.
• Cucina Orientale: Ottimo con piatti non troppo speziati della cucina asiatica, come il sushi o i tempura.

Il consiglio del Sommelier: Servilo ben fresco, a una temperatura di 8-10°C. È un vino che esprime il massimo della sua esuberanza nei primi due anni di vita, quando i profumi primari sono più vibranti.