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Prosecco Brut DOCG Jeio 75 cl
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BISOL1542
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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut "Jeio" – Bisol1542 (75 cl)
L’eleganza contemporanea di uno storico terroir. Jeio è l’omaggio di Bisol1542 a Desiderio Bisol (affettuosamente chiamato "Jeio" dalla moglie), colui che selezionò i vigneti più vocati della denominazione. Questo Prosecco Superiore Brut nasce tra i ripidi pendii di Valdobbiadene, dove le uve Glera beneficiano di un'esposizione solare perfetta e di una ventilazione costante, regalando uno spumante di estrema pulizia, sapidità e freschezza.Lo stile Brut (con un residuo zuccherino contenuto) esalta le doti minerali del vitigno, rendendolo un vino verticale, moderno e molto versatile, ideale per chi preferisce un sorso asciutto e scattante rispetto alla versione Extra Dry.Profilo Sensoriale:
- Aspetto: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini; perlage fine, vivace e persistente.
- Al Naso: Invitante e fresco. Note croccanti di mela gialla e pera, accompagnate da eleganti sentori floreali di glicine e fiori di campo.
- Al Palato: Secco, sapido e armonioso. La spiccata acidità è bilanciata da una morbida spuma che avvolge il palato, lasciando una sensazione di estrema pulizia.
- Finale: Persistente, con un piacevole ritorno fruttato e minerale.
Caratteristiche Tecniche:
- Vitigno: Prevalenza di Glera.
- Zona di Produzione: Colline di Valdobbiadene (Veneto).
- Denominazione: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita).
- Grado Alcolico: 11,5% vol.
- Metodo di Spumantizzazione: Martinotti (Charmat) lungo, per preservare la fragranza del frutto.
- Dosaggio: Brut (secco).
Abbinamenti Consigliati:
- Aperitivo Classico: Perfetto con finger food, stuzzichini salati e tempura di verdure.
- Cucina di Mare: Ideale con crudi di pesce, tartare di salmone o spigola e fritture di paranza.
- Piatti Leggeri: Accompagna magistralmente risotti alle erbe e formaggi freschi di capra.
- Temperatura di Servizio: 6-8°C.
Annata: 2024
Colore: Bianco
Gradazione alcolica: 11,5
Firmato: No
Imballaggio: Bottiglia (con tappo di sughero)
Numero articoli: 1
Quantita pacco: 1
Metodologia Produttiva: Vino Convenzionale
Vitigno: Glera (prosecco)
Nazione di produzione: Italia
Quantita: 75CL
Regione Italiana: Veneto
Reperibilità: Alta
Tipologia: Extra Brut
Zona di produzione Italiana: Valdobbiadene
Imbottigliato all'origine: no
Denominazione: DOCG
Vitigni: Glera
Abbinamenti: Aperitivo
Categoria: Prosecchi
Contiene Solfiti: Si
Colore: Bianco
Gradazione alcolica: 11,5
Firmato: No
Imballaggio: Bottiglia (con tappo di sughero)
Numero articoli: 1
Quantita pacco: 1
Metodologia Produttiva: Vino Convenzionale
Vitigno: Glera (prosecco)
Nazione di produzione: Italia
Quantita: 75CL
Regione Italiana: Veneto
Reperibilità: Alta
Tipologia: Extra Brut
Zona di produzione Italiana: Valdobbiadene
Imbottigliato all'origine: no
Denominazione: DOCG
Vitigni: Glera
Abbinamenti: Aperitivo
Categoria: Prosecchi
Contiene Solfiti: Si
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