Vino bianco Greco Roccamonfina IGT Telaro 75 cl

Greco Roccamonfina IGT – Telaro (75 cl)

Valori Nutrizionali & Calorie (per 100 ml):

• Energia: 82 kcal / 343 kJ
• Alcol: 13 g (13% vol)
• Carboidrati: 0,2 g
  • di cui Zuccheri: < 0,1 g (Vino secco)
• Grassi: 0 g
• Proteine: 0 g
• Sale: 0 g

Nota di consumo: Un calice standard (circa 125 ml) apporta all'incirca 102 kcal. Trattandosi di un bianco secco strutturato, la quota calorica deriva quasi interamente dal suo volume alcolico naturale, senza zuccheri residui.

Profilo Sensoriale:

• Colore: Giallo paglierino intenso con caldi riflessi dorati.
• Al Naso: Ricco, ampio e persistente. Emergono note di frutta a polpa gialla (pesca gialla e nespola) e cenni di agrume maturo, fusi a sentori floreali di ginestra e a una netta, profonda nota sulfurea e di pietra focaia tipica del suolo vulcanico.
• Al Palato: Secco, caldo e di ottima struttura (quasi un "rosso vestito da bianco"). L'importante corpo del Greco è magnificamente bilanciato da un'acidità vibrante e da una forte componente sapido-minerale che allunga il sorso.
• Finale: Lungo, asciutto e persistente, con un tipico ritorno ammandorlato e minerale.

Caratteristiche Tecniche:

• Vitigno: 100% Greco.
• Zona di Produzione: Galluccio, areale del Vulcano spento di Roccamonfina (Caserta, Campania).
• Denominazione: Roccamonfina IGT.
• Terreno: Vulcanico, ricco di minerali e scheletro.
• Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox e affinamento in acciaio prima dell'imbottigliamento.
• Grado Alcolico: 13% vol. (può variare leggermente a seconda dell'annata).
• Formato: 75 cl.

Abbinamenti Consigliati:

• Piatti di Mare Strutturati: Perfetto con zuppe di pesce, impepata di cozze, polpo alla luciana, primi piatti con sughi di mare importanti e pesci grassi al forno (come il rombo o l'orata).
• Carni Bianche e Terra: Ottimo con coniglio all'ischitana, pollo alla cacciatora e primi piatti a base di funghi o verdure di stagione.
• Formaggi e Latticini: Si sposa benissimo con la Mozzarella di Bufala Campana e formaggi a media stagionatura.
• Temperatura di Servizio: 10-12°C (qualche grado in più rispetto ai bianchi leggeri per esaltarne la struttura).