VINO ROSSO AGLIANICO JOAQUIN I VIAGGIATORI 75 CL.
L'Aglianico "I Viaggiatori" di Joaquin è un vino rosso di straordinaria profondità, frutto di una viticoltura "estrema" e romantica. Prodotto in Irpinia da vigne ultracentenarie (alcune di quasi 200 anni a piede franco), rappresenta un viaggio sensoriale nel cuore più autentico della Campania.Profilo Sensoriale
- Al naso: Un bouquet complesso ed elegante dove spiccano piccoli frutti rossi, ciliegia e mora, arricchiti da intriganti note di cacao, spezie boschive e un tocco balsamico di macchia mediterranea.
- Al palato: Sorprendente per l'equilibrio tra potenza e grazia. Entra sinuoso, rivelando una trama tannica fitta ma vellutata. Il sorso è denso, profondo, con una chiusura fresca e minerale che ne facilita la beva nonostante la struttura.
- Il carattere: È un Aglianico "puro", vibrante e mai pesante, che riflette il clima fresco e continentale dell'alta valle del Taurasi.
Origine: Paternopoli, Irpinia (Campania IGT)
Vitigno: 100% Aglianico (da vigne storiche)
Gradazione: 13.5% - 15% Vol. (variabile secondo l'annata)
Affinamento: In vasche di vetroresina o legno (secondo l'interpretazione del millesimo)
Eccezionale con carni rosse alla brace, selvaggina da piuma, primi piatti con ragù strutturati o formaggi stagionati. Per la sua complessità, è anche un magnifico vino da meditazione, da gustare lentamente a fine pasto.
Il nome "I Viaggiatori" omaggia chi attraversa queste terre antiche, ma richiama anche il viaggio evolutivo che il vino compie nel bicchiere, cambiando volto minuto dopo minuto grazie alla sua incredibile vitalità.