VINO ROSATO MASTROBERARDINO LACRIMAROSA DE ROSA 22

VINO ROSATO MASTROBERARDINO LACRIMAROSA DE ROSA 22

Il Lacrimarosa Irpinia Rosato DOC 2022 di Mastroberardino è uno dei rosati più iconici della Campania. Il suo nome suggestivo richiama la tecnica di produzione: una spremitura "dolcissima" dei grappoli di Aglianico, che lascia cadere solo una "lacrima" di colore nel mosto, donando al vino una tonalità tenue e una raffinatezza unica.

Vitigno: 100% Aglianico.

Territorio: Irpinia (vigneti di Lapìo e Pietradefusi), terre ricche di minerali che donano freschezza.

Annata: 2022, un’annata che esprime grande equilibrio tra acidità e frutto.

Gradazione: 12,5% vol.

Vista: Si presenta con un colore rosa tenue, cristallino e luminoso.

Olfatto: Il bouquet è delicato ma intenso. Emergono note di pesca bianca, peonia, fragoline di bosco e un leggero tocco di lampone e prugna.

Gusto: Al palato è morbido, succoso e sapido. Colpisce per la sua freschezza vibrante e un retrogusto persistente che richiama la polpa della pesca.

È un vino estremamente versatile, perfetto per l'estate o come aperitivo elegante:

Antipasti: Mozzarella di bufala, salumi delicati e fritti di mare.

Primi: Pasta con pomodorini e basilico, risotti ai frutti di mare o pizza Margherita.

Secondi: Zuppe di pesce, carni bianche grigliate e sushi.

Curiosità: Nonostante la sua delicatezza, la struttura dell'Aglianico gli conferisce una longevità superiore alla media dei rosati, mantenendo la sua fragranza anche dopo un paio d'anni in cantina.