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SUGO ALLA GENOVESE GASTRONAUTA 300 GR.
di
GASTRONAUTA
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SUGO ALLA GENOVESE GASTRONAUTA 300 GR.
l Sugo alla Genovese Gastronauta è un omaggio alla più nobile tradizione culinaria campana. Nonostante il nome tragga spesso in inganno, si tratta di un condimento bianco tipico di Napoli, dove la pazienza è l'ingrediente principale.
Carne di Alta Qualità: Pezzi scelti di carne bovina vengono cotti insieme alle cipolle per ore, fino a sfilacciarsi completamente e rilasciare un fondo bruno intenso e saporito.
Consistenza: Ricca, avvolgente e rustica, perfetta per aggrapparsi alla pasta.
Tocco Finale: Un’abbondante spolverata di Parmigiano Reggiano o Pecorino Romano grattugiato esalta la profondità dei sapori.
Nota di degustazione: Un sugo che sa di "casa" e di domeniche in famiglia, pronto da scaldare per chi non vuole rinunciare all'eccellenza anche quando il tempo scarseggia.
l Sugo alla Genovese Gastronauta è un omaggio alla più nobile tradizione culinaria campana. Nonostante il nome tragga spesso in inganno, si tratta di un condimento bianco tipico di Napoli, dove la pazienza è l'ingrediente principale.
Profilo Gustativo e Caratteristiche
La Dolcezza della Cipolla: Il cuore del sugo è una lenta e prolungata stufatura di cipolle pregiate, che perdono la loro pungenza per trasformarsi in una crema ambrata, densa e naturalmente dolce.Carne di Alta Qualità: Pezzi scelti di carne bovina vengono cotti insieme alle cipolle per ore, fino a sfilacciarsi completamente e rilasciare un fondo bruno intenso e saporito.
Consistenza: Ricca, avvolgente e rustica, perfetta per aggrapparsi alla pasta.
Consigli dello Chef
Il Formato Ideale: Per tradizione, si sposa divinamente con gli Ziti spezzati a mano, ma è eccellente anche con paccheri o candele.Tocco Finale: Un’abbondante spolverata di Parmigiano Reggiano o Pecorino Romano grattugiato esalta la profondità dei sapori.
Nota di degustazione: Un sugo che sa di "casa" e di domeniche in famiglia, pronto da scaldare per chi non vuole rinunciare all'eccellenza anche quando il tempo scarseggia.
Prodotto: Sugo pronto genovese
Ingrediente principale: Cipolla
Tipo di preparazione: Parte cotto
Sensibile al calore: Sì
Paese di origine: Italia
Imballaggio: Barattolo
Tipo di contenitore: Barattolo
Numero articoli: 1
Sapore: Cipolla
Confezione: Barattolo
Unità di misura del numero di unità: gr.
Peso: 300
Ingrediente principale: Cipolla
Tipo di preparazione: Parte cotto
Sensibile al calore: Sì
Paese di origine: Italia
Imballaggio: Barattolo
Tipo di contenitore: Barattolo
Numero articoli: 1
Sapore: Cipolla
Confezione: Barattolo
Unità di misura del numero di unità: gr.
Peso: 300
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