PASTA INTEGRALE DI SEMOLA DI GRANO DURO MEZZE PENNE RIGATE N. 19 LA MOLISANA 500 GR.

Caratteristiche Principali:

• Grano 100% Italiano Decorticato a Pietra: La decorticazione a pietra permette di pulire il chicco in modo delicato, mantenendo intatte le fibre e il germe di grano, garantendo una pasta sicura e nutriente.
• Ricche di Fibre: Ideali per favorire il benessere intestinale e garantire un indice glicemico più basso rispetto alla pasta di semola classica.
• Trafilatura al Bronzo: La superficie porosa è studiata per trattenere il sugo, mentre la rigatura esterna esalta la sensazione tattile al palato.
• Tenuta al Dente Straordinaria: Nonostante siano integrali, queste mezze penne mantengono una consistenza elastica e soda, evitando l'effetto "molle" spesso associato alle paste integrali di minor qualità.

Ispirazioni in Cucina:

• Sughi Leggeri: Perfette con pomodorini freschi, basilico e un filo d'olio extravergine per esaltare il sapore rustico della pasta.
• Verdure di Stagione: Provale con un mix di zucchine, peperoni e melanzane saltate in padella; la dolcezza delle verdure bilancia perfettamente il gusto deciso dell'integrale.
• Pesti Alternativi: Eccellenti con un pesto di rucola o di pomodori secchi, che si infilano all'interno della penna per un boccone esplosivo.

Il consiglio nutrizionale: La pasta integrale sazia più velocemente e più a lungo. Per una cottura ottimale, mantieni il "cuore" della pasta leggermente tenace; questo non solo ne esalta il sapore di grano, ma ne migliora ulteriormente la digeribilità.