Vino rosso Caudium aglianico IGT Masseria Frattasi 75 cl

Caudium Aglianico IGT Masseria Frattasi – L'Élite dell'Autoctono Sannita e della Struttura Vulcanica (75 cl)

Dati Tecnici, Proprietà e Specifiche

• Tipologia di Prodotto: Vino Rosso Secco ad Indicazione Geografica Tipica (IGT / IGP).
• Denominazione: Beneventano Aglianico IGT / Campania Aglianico IGT.
• Vitigno: 100% Aglianico (Vitigno autoctono a bacca nera d'antica origine).
• Zona di Origine: Valle Caudina / Taburno, Benevento, Campania (Italia).
• Gradazione Alcolica: ~13.5% Vol. - 14% Vol. (a seconda dell'annata di vendemmia).
• Profilo Sensoriale:
  • Colore: Rosso rubino intenso con sfumature violacee in gioventù che tendono al granato con l'evoluzione.
  • Olfatto: Bouquet ricco di frutti rossi maturi (amarena, prugna, mora), note di viola, pepe nero, spezie mediterranee e una leggera traccia minerale/terrosa.
  • Gusto: Secco, caldo, corposo e ben strutturato; tannini fitti ma ben integrati e un finale lungo e persistente con ricordi di sottobosco e cacao.
• Produttore / Marchio: Masseria Frattasi.
• Formato: Bottiglia hardware in vetro scuro da 75 cl.
• Packaging: Vetro protettivo per schermare il vino dalla luce e preservarne la stabilità organolettica.

Dati Nutrizionali & Valori Medi (per Calice da 125 ml / per 100 ml):

• Valore Energetico (Calorie):
  • Per 100 ml: ~80-85 kcal
  • Per calice (~125 ml): ~105 kcal
• Alcol (Etanolo): ~11.5 g (per calice)
• Carboidrati / Zuccheri Residui: ~0.2 - 0.4 g (per calice)
• Nota nutrizionale: L'apporto energetico deriva principalmente dalla componente alcolica. Si consiglia un consumo moderato e responsabile.

Benefici Principali & Performance di Degustazione:

• Espressione Autentica del Terroir: Racchiude l'identità vulcanica e minerale del Sannio, offrendo un Aglianico schietto e di grande carattere.
• Struttura e Corpo Equilibrati: I tannini dell'Aglianico offrono una struttura solida che sostiene la bevuta senza risultare mai aggressiva al palato.
• Grande Versatilità Gastronomica: Si abbina con successo sia a primi piatti ricchi della tradizione sia a carni rosse e formaggi.
• Eccellente Rapporto Qualità/Prezzo: Un rosso di grande caratura territoriale accessibile per la tavola di tutti i giorni e per le occasioni speciali.

Consigli d'Uso, Abbinamenti & Servizio:

1. Temperatura di Servizio: Servire ad una temperatura ideale di 16-18°C in calici da rosso di media o ampia apertura. È consigliabile stappare la bottiglia circa 30 minuti prima del servizio per favorire l'apertura delle note aromatiche.
2. Abbinamenti Gastronomici d'Élite: Perfetto per accompagnare primi piatti con ragù di carne, grigliate e arrosto di maiale o manzo, tagliate, salumi tradizionali campani e formaggi a pasta dura o semi-stagionati (come caciocavallo silano o pecorino).
3. Mantenimento di Stoccaggio: Conservare la bottiglia coricata in orizzontale in un luogo fresco, buio, privo di vibrazioni e a temperatura costante (12-16°C).