Spumante Ice Blanc Brut Dargent 75 cl

Ice Blanc de Blancs – Brut Dargent (75 cl)

Valori Nutrizionali & Calorie (per 100 ml):

• Energia: 88 kcal / 368 kJ
• Alcol: 11 g (11% vol)
• Carboidrati: 4,5 g
  • di cui Zuccheri: ~4,2 g (Dosaggio Demi-Sec/Ice per bilanciare il ghiaccio)
• Grassi: 0 g
• Proteine: 0 g
• Sale: 0 g

Nota di consumo: Un calice ampio servito con ghiaccio (circa 100 ml di spumante) apporta all'incirca 88 kcal. Il dosaggio zuccherino leggermente più alto rispetto a un Brut classico è necessario affinché il ghiaccio non renda il vino vuoto o eccessivamente amaro al palato.

Profilo Sensoriale:

• Colore: Giallo paglierino chiaro e brillante, con riflessi cristallini e un perlage vivace.
• Al Naso: Molto intenso, espressivo e fruttato. Spiccano note esotiche di ananas e mango, unite a sentori di mela verde, pera e delicati tocchi di fiori bianchi.
• Al Palato: Fresco, beverino e piacevolmente rotondo. La dolcezza iniziale del frutto è perfettamente bilanciata da un'acidità vibrante che si amplifica a contatto con il ghiaccio.
• Finale: Pulito, fruttato e decisamente rinfrescante.

Caratteristiche Tecniche:

• Vitigni: Selezione di uve a bacca bianca (Blanc de Blancs).
• Origine: Francia.
• Tipologia: Spumante Ice (Demi-Sec).
• Metodo di Produzione: Metodo Charmat (Martinotti) per preservare la freschezza degli aromi primari.
• Grado Alcolico: 11% vol.
• Formato: 75 cl.

Consigli di Servizio & Mixology:

• Il Servizio Perfetto: Servire in un grande calice da vino (tipo balloon) con 3 o 4 cubetti di ghiaccio grandi.
• Il Tocco in Più: Aggiungere una fogliolina di menta fresca, una scorza di lime o qualche lampone per un twist aromatico estivo.
• Abbinamenti: Perfetto come aperitivo. Si sposa benissimo con finger food, frutta fresca, crudi di pesce, sushi, ma anche con dessert leggeri e macedonie.