SPUMANTE MILLESIMATO FRANCIACORTA DOCG BRUT MILLEDI FERGHETTINA 75 CL.

SPUMANTE MILLESIMATO FRANCIACORTA DOCG BRUT MILLEDI FERGHETTINA 75 CL.

Il Franciacorta Milledì Brut della cantina Ferghettina è uno degli spumanti più iconici della denominazione, celebre non solo per la sua qualità ma anche per la sua distintiva bottiglia quadrata.

È il compagno perfetto per aperitivi di classe, crudité di pesce, tartare di salmone o primi piatti delicati a base di frutti di mare. La sua struttura gli permette di reggere bene anche carni bianche e formaggi di media stagionatura.

Ecco una panoramica completa delle sue caratteristiche:

• Vitigno: 100% Chardonnay (Blanc de Blancs).

• Millesimato: Prodotto esclusivamente con uve di una singola annata d'eccellenza (attualmente si trova spesso la 2020 o 2021).

• Affinamento: Riposa sui lieviti per un minimo di 36 mesi (alcune selezioni arrivano a 48), il che gli conferisce grande complessità.
• Gradazione Alcolica: 12,5%.

• Dosaggio: Brut (circa 4 g/l di zucchero), dunque secco e fresco.

• Alla vista: Giallo paglierino brillante con riflessi oro-verdolini. Il perlage (le bollicine) è molto fine e persistente.

• Al naso: Elegante e intenso, con note di agrumi, fiori bianchi e la tipica fragranza di crosta di pane e mandorla dovuta al lungo affinamento.

• Al palato: Grande freschezza, sapidità e una spiccata mineralità. È un vino vibrante che chiude con una lunga persistenza.

È uno spumante versatile, perfetto per:

• Aperitivi di classe: Crudi di pesce, ostriche e tartine delicate.

• Primi piatti: Risotti ai frutti di mare o pasta con sughi bianchi di pesce.

• Piatti strutturati: Pesce al forno o carni bianche leggere.