Vino bianco Anthilia Donnafugata 75 cl

Anthilia Sicilia DOC – Donnafugata (75 cl)

Profilo Sensoriale:

• Colore: Giallo paglierino cristallino con lievi riflessi dorati.
• Al Naso: Bouquet fresco e fragrante; emergono note di frutta a polpa bianca (pesca e pera) unite a sentori di fiori di campo e scorza d'agrumi.
• Al Palato: Sapido e ben strutturato, con una freschezza vibrante che bilancia perfettamente la morbidezza del frutto.
• Finale: Pulito e persistente, con una piacevole scia minerale tipica del terroir siciliano.

Caratteristiche Tecniche:

• Vitigno: Prevalentemente Catarratto, blend con altri vitigni autoctoni.
• Zona di Produzione: Sicilia Sud-Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi.
• Affinamento: In vasca d'acciaio per circa due mesi e poi almeno due mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
• Grado Alcolico: 12,5% - 13% vol.
• Formato: 75 cl.

Abbinamenti Consigliati:

• Antipasti: Perfetto con cruditè di pesce, crostacei e insalate di mare.
• Primi Piatti: Ideale con primi piatti a base di verdure, paste con frutti di mare o risotti delicati.
• Cucina Etnica: Si sposa ottimamente con il sushi, sashimi e piatti della cucina asiatica non troppo speziati.
• Formaggi: Ottimo con formaggi freschi o a pasta filata (come la mozzarella di bufala).