Vino bianco Fiano IGP Masso Antico 75 cl

Masso Antico Fiano Salento IGT/IGP – 75 cl

L’eleganza del Fiano incontra la potenza del sole. Un bianco strutturato e avvolgente, nato da una selezione accurata per regalare un’esperienza sensoriale ricca e persistente.
Il Fiano Masso Antico è una celebrazione della varietà e del terroir. Prodotto seguendo standard qualitativi elevatissimi, questo vino si distingue per la sua capacità di coniugare la freschezza tipica dei bianchi del Sud con una complessità aromatica sorprendente. È un vino "di carattere", capace di evolvere nel calice e di accompagnare pasti importanti con grande disinvoltura.

Dettaglio Vitigni:

• Vitigno: 100% Fiano. Un’uva nobile e antica, celebre per la sua naturale eleganza e per la capacità di esprimere note minerali e floreali molto profonde.

Esperienza Sensoriale:

• Alla Vista: Colore giallo paglierino carico con luminosi riflessi dorati, segno di una buona struttura e maturità del frutto.
• Al Naso: Il bouquet è ampio e variegato: spiccano note di frutta a polpa gialla (pesca e albicocca), sentori di miele e una delicata scia di nocciola tostata tipica del vitigno.
• Al Palato: Al sorso è pieno, morbido e sapido. L'ottima acidità bilancia la sensazione quasi burrosa, lasciando un finale lungo e piacevolmente ammandorlato.

Abbinamenti Gastronomici:

Si sposa magnificamente con piatti di pesce elaborati, come grigliate miste o zuppe di mare. Eccellente con i primi piatti della tradizione mediterranea, risotti alle verdure e formaggi a pasta filata freschi o di media stagionatura.

Il consiglio del Sommelier: Per esaltare la sua complessità, servilo a una temperatura di 10-12°C. Rispetto ai bianchi più beverini, il Fiano Masso Antico beneficia di un calice leggermente più ampio che permetta l'ossigenazione del bouquet.