Vino bianco Giallo D Arles Greco di Tufo DOCG Quintodecimo 75 cl

Vino bianco Giallo D Arles Greco di Tufo DOCG Quintodecimo 75 cl
Il Giallo d'Arles Greco di Tufo DOCG Quintodecimo 75 cl è un vino bianco di grande eleganza e struttura, prodotto in Campania da uve Greco al 100%. Il nome "Giallo d'Arles" è un omaggio al colore prediletto da Van Gogh durante il suo soggiorno ad Arles, evocando le tonalità dorate e ambrate che caratterizzano questo vino.

Caratteristiche principali

• Denominazione: Greco di Tufo DOCG
• Annata: 2023
• Vitigno: Greco 100%
• Gradazione alcolica: 13,5% vol
• Colore: Giallo dorato intenso con riflessi ambrati
• Profumo: Note di timo, fiori gialli, albicocca vesuviana e un raffinato fondo minerale
• Gusto: Potente e raffinato, con un gusto pieno e fresco che termina in armonia
• Temperatura di servizio: 10-12°C
• Contiene solfiti: Sì

Vinificazione e affinamento

Le uve provengono da vigneti situati a Tufo (AV), con esposizione sud-ovest a 450 metri s.l.m., su terreni argilloso-calcarei. La fermentazione avviene per il 70% in tini di acciaio e per il 30% in barrique di rovere nuove. Successivamente, il vino affina per 8 mesi su fecce fini, conferendo complessità e profondità al profilo aromatico.

Abbinamenti consigliati

Questo Greco di Tufo si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, risotti alle verdure, torte salate e zuppe di legumi. La sua struttura e mineralità lo rendono ideale anche con formaggi stagionati e carni bianche. Un vino che coniuga tradizione e innovazione, rappresentando al meglio l'eccellenza enologica della Campania.