Vino bianco Irpinia Falanghina DOC Tenuta Cavalier Pepe 75 cl

Lila Irpinia Falanghina DOC – Tenuta Cavalier Pepe (75 cl)

Profilo Sensoriale:

• Colore: Giallo paglierino luminoso con delicati riflessi verdolini.
• Al Naso: Fine e persistente; sprigiona note di mela verde, agrumi e fiori bianchi, con un caratteristico sottofondo minerale e gessoso.
• Al Palato: Fresco, secco e di buona acidità. La sapidità è ben bilanciata da una morbidezza fruttata che rende il sorso armonico.
• Finale: Pulito e rinfrescante, con un piacevole ritorno di note citrine.

Caratteristiche Tecniche:

• Vitigno: 100% Falanghina.
• Zona di Produzione: Versante collinare tra i comuni di Sant'Angelo all'Esca e Luogosano (Irpinia, Campania).
• Vinificazione: Pressatura soffice dei grappoli interi e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.
• Affinamento: In acciaio per preservare la freschezza aromatica, seguito da un breve periodo in bottiglia.
• Grado Alcolico: 12,5% - 13% vol.
• Formato: 75 cl.

Abbinamenti Consigliati:

• Aperitivo: Eccellente per accompagnare stuzzichini, finger food e fritti vegetali.
• Cucina Marinara: Ideale con spigola all'acqua pazza, risotti ai frutti di mare e crostacei.
• Piatti Tipici: Si sposa perfettamente con la Mozzarella di Bufala Campana DOP e piatti a base di verdure fresche.
• Temperatura di Servizio: 8-10°C.