Vino bianco Moscato d Asti DOCG Fontanafredda 75 cl

Moscato d'Asti DOCG – Fontanafredda (75 cl)

La dolcezza aristocratica nel cuore delle Langhe. Il Moscato d'Asti di Fontanafredda è un punto di riferimento assoluto per la denominazione. Prodotto nelle storiche cantine fondate dal primo Re d'Italia, questo vino cattura l'essenza più pura e aromatica delle uve Moscato Bianco. Non si tratta di un semplice vino dolce, ma di un capolavoro di equilibrio dove la naturale dolcezza del mosto incontra una freschezza vibrante e un perlage delicatissimo, che rendono il sorso incredibilmente leggero, dinamico e mai stucchevole.
Grazie a una spumantizzazione controllata che blocca la fermentazione per mantenere il grado alcolico contenuto, Fontanafredda offre un vino straordinariamente profumato, ideale per chi cerca l'eccellenza e l'autenticità del terroir piemontese.

Profilo Sensoriale:

• Colore: Giallo paglierino splendente, attraversato da riflessi dorati e da una spuma leggera e invitante.
• Al Naso: Un'esplosione aromatica di grandissima eleganza. Emergono nitidi i sentori primari del vitigno: muschio, fiori d'arancio, salvia e miele, arricchiti da note fruttate di pesca bianca e albicocca.
• Al Palato: Dolce, avvolgente e vellutato, ma sorretto da una bellissima spalla acida che dona freschezza. La bollicina è carezzevole e pulisce perfettamente la bocca.
• Finale: Lungo, intensamente aromatico e pulito, con una persistenza che richiama l'uva appena pigiata.

Caratteristiche Tecniche:

• Vitigno: 100% Moscato Bianco.
• Zona di Production: Colline delle Langhe (Piemonte), da vigneti storici ad alta vocazione.
• Denominazione: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita).
• Vinificazione: Pressatura soffice, conservazione del mosto a bassa temperatura e successiva fermentazione in autoclave (metodo Martinotti/Charmat) interrotta al raggiungimento della gradazione desiderata.
• Grado Alcolico: 5% - 5,5% vol. (leggerissimo e di facile beva).
• Formato: 75 cl.

Abbinamenti Consigliati:

• Pasticceria e Dolci: Il compagno d'elezione per dolci da forno, crostate alla frutta, piccola pasticceria secca e dessert al cucchiaio come la panna cotta.
• Le Ricorrenze: Immancabile accanto a Panettone, Pandoro e colombe pasquali.
• Abbinamenti d'Avanguardia: Sorprendente e audace se abbinato a formaggi erborinati o piccanti (come il Gorgonzola) o a cibi speziati della cucina asiatica.
• Temperatura di Servizio: 6-8°C.