Vino bianco Roero Arneis DOCG Batasiolo 75 cl

Roero Arneis DOCG – Batasiolo (75 cl)

L'anima bianca della terra dei grandi rossi. Il Roero Arneis di Batasiolo nasce sulle sponde sinistre del fiume Tanaro, in un territorio collinare sabbioso e marnoso che regala ai vini bianchi una finezza aromatica straordinaria. Ottenuto da uve 100% Arneis, un vitigno autoctono antico e fiero, questo vino è un perfetto esempio di equilibrio tra freschezza e struttura.
Batasiolo interpreta la denominazione preservando la purezza del frutto grazie a una lavorazione attenta esclusivamente in acciaio. Il risultato è un vino bianco secco, elegantissimo e di grande beva, capace di raccontare il Piemonte oltre la fama dei suoi celebri vitigni a bacca nera.

Valori Nutrizionali & Calorie (per 100 ml):

• Energia: 80 kcal / 335 kJ
• Alcol: 12,5 g (12,5% vol)
• Carboidrati: 0,2 g
  • di cui Zuccheri: < 0,1 g (Vino secco)
• Grassi: 0 g
• Proteine: 0 g
• Sale: 0 g

Nota di consumo: Un calice standard da degustazione (circa 125 ml) apporta all'incirca 100 kcal.

Profilo Sensoriale:

• Colore: Giallo paglierino limpido e brillante, con tenui riflessi dorati.
• Al Naso: Intenso, fine e spiccatamente floreale. Emergono note pulite di frutta a polpa bianca (pesca ed esotica), accompagnate da sentori di fiori di campo, camomilla e un caratteristico fondo di mandorla fresca.
• Al Palato: Secco, pieno e vellutato. La buona acidità dona una freschezza vibrante, che si sposa magnificamente con una persistente scia minerale e sapida.
• Finale: Lungo e armonico, con una piacevole e tipica chiusura leggermente amarognola che pulisce la bocca.

Caratteristiche Tecniche:

• Vitigno: 100% Arneis.
• Zona di Produzione: Colline del Roero (Piemonte).
• Denominazione: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita).
• Vinificazione: Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox e affinamento in acciaio prima dell'imbottigliamento.
• Grado Alcolico: 12,5% - 13% vol. (a seconda dell'annata).
• Formato: 75 cl.

Abbinamenti Consigliati:

• Antipasti: Eccellente con antipasti magri, flan di verdure, vitello tonnato e tartare di carne o di pesce.
• Primi Piatti: Si sposa benissimo con risotti alle erbe, gnocchetti al pesto e primi piatti leggeri di mare.
• Secondi: Ideale con pesci al forno, carni bianche (pollo o tacchino alla piastra) e formaggi freschi o a media stagionatura.
• Temperatura di Servizio: 8-10°C.