Vino rosato Cotes De Provence Miraval 75 cl

Miraval Côtes de Provence Rosé – 75 cl

Profilo Sensoriale:

• Colore: Petalo di rosa tenue, brillante e dai riflessi perlacei.
• Al Naso: Un bouquet delicato ma intenso di frutti rossi freschi (ribes e fragoline di bosco), scorza di pompelmo rosa e note floreali di petali di rosa, con un tocco minerale e salino sul finale.
• Al Palato: Estremamente elegante e armonioso. La freschezza è vibrante e accompagna una consistenza setosa. Il finale è lungo, pulito, con ritorni agrumati e una piacevole sapidità minerale che invita a un nuovo sorso.
• Equilibrio: Perfetto connubio tra la tensione acida e la rotondità del frutto.

Caratteristiche Principali:

• Vinificazione: Pressatura diretta per quasi tutte le varietà; il Syrah viene parzialmente vinificato col metodo saignée (salasso). La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata e una piccola parte in botti di rovere per aggiungere complessità.
• Terroir: Suoli calcarei e argillosi della Provenza, coltivati con metodi naturali.
• Prestigio: Inserito costantemente nelle classifiche dei migliori vini rosati al mondo da critici come Wine Spectator.

Abbinamenti Consigliati:

• Cucina Mediterranea: Eccellente con antipasti provenzali, crudité di verdure con salsa aïoli o bouillabaisse.
• Crudi di Mare: Esalta la delicatezza di tartare di gamberi, carpaccio di branzino o sushi di alta qualità.
• Cucina Fusion: Sorprendente con piatti leggermente speziati della cucina asiatica o insalate esotiche.

La curiosità: Château Miraval è celebre non solo per i suoi ex proprietari illustri (Brad Pitt e Angelina Jolie), ma anche per il suo storico legame con l'arte e la musica: tra le sue mura si trova infatti un famoso studio di registrazione dove incisero band come i Pink Floyd (per l'album The Wall).