Vino rosato Nero di Troia Favugne 75 cl

Favugne Rosato Nero di Troia – L'Élite della Freschezza e del Carattere Dauno (75 cl)

Dati Tecnici, Proprietà e Specifiche

• Tipologia di Prodotto: Vino rosato fermo.
• Denominazione: Indicazione Geografica Protetta (IGP) Puglia.
• Vitigno: 100% Nero di Troia (Vitigno autoctono pugliese storico).
• Profilo Sensoriale: Secco, fresco, sapido, dal corpo medio-leggero e di grande beva.
• Grado Alcolico: ~12.5% - 13% Vol. (Gradazione d'élite ottimale per sostenere l'equilibrio tra la spalla acida e il frutto).
• Temperatura di Servizio Hardware: Da servire geometricamente fresco, a una temperatura di ^circtext{C} - 12^circtext{C}$.
• Produttore / Marchio: Cantine Teanum – Linea Favugne (San Severo, Foggia, Puglia).
• Formato: Bottiglia hardware in vetro da 75 cl (750 ml) modello bordolese con tappo a sughero.
• Allergeni: Contiene solfiti.

Note di Degustazione Organolettiche:

• Esame Visivo: Colore rosa tenue brillante, con riflessi che richiamano la buccia di cipolla o il corallo chiaro. Nel calice si muove con fluidità e simmetria geometrica.
• Esame Olfattivo: Bouquet fine e spiccatamente agrumato e fruttato. Emana aromi netti di piccoli frutti rossi freschi (lampone, ribes e fragolina di bosco) uniti a sentori di pompelmo rosa e sfumature floreali di rosa canina.
• Esame Gustativo: In bocca è fresco, asciutto ed energizzante. L'ingresso evidenzia una piacevole acidità idro-dinamica abbinata a una marcata mineralità sapida che invita immediatamente al sorso successivo. Il finale è millimetricamente pulito e persistente.

Consigli d'Uso, Abbinamenti Gastronomici & Conservazione:

1. Gli Abbinamenti d'Élite: Straordinario jolly gastronomico. Si sposa geometricamente con antipasti di mare, zuppe di pesce, crostacei, risotti primaverili, carni bianche delicate, latticini freschi (come la burrata) e pizze tradizionali margherita o con ingredienti di terra leggeri.
2. Il Calice Calibrato: Utilizzare calici a calotta media (tipo tulipano) per convogliare simmetricamente i profumi freschi e volatili verso il naso mantenendo il vino alla giusta temperatura hardware.
3. Integrazione nei Cheat Meal e Aperitivi: Ottima opzione rinfrescante per accompagnare un aperitivo programmato nel weekend o una cena leggera estiva post-sessione di allenamento.
4. Mantenimento di Stoccaggio: Conservare la bottiglia da 75 cl in posizione orizzontale in un luogo fresco, buio e privo di vibrazioni hardware, a una temperatura costante compresa tra i 10 e i 14 gradi, per consumarlo preferibilmente entro l'anno successivo alla vendemmia così da godere della massima vivacità organolettica.