Vino rosso aglianico del Taburno DOCG Fattoria la Rivolta 75 cl

Fattoria La Rivolta – Aglianico del Taburno DOCG (75 cl)

L'eleganza del Sannio in purezza. Un rosso profondo e territoriale, custode della tradizione vitivinicola campana e della cura biologica della terra.
L’Aglianico del Taburno di Fattoria La Rivolta è un vino di grande carattere, prodotto da uve 100% Aglianico coltivate in regime biologico certificato. Grazie alla posizione strategica dei vigneti sulle colline beneventane e a un sapiente passaggio in legno, questo vino riesce a domare l'esuberanza tipica del vitigno, trasformandola in una struttura complessa, armoniosa e incredibilmente longeva.

Note di Degustazione:

• Alla Vista: Colore rosso rubino intenso e fitto, che con l'evoluzione tende a riflessi granati.
• Al Naso: Un bouquet ricco e sfaccettato. Emergono prepotenti i sentori di frutti neri maturi (mora, marasca), seguiti da note speziate di pepe nero, tabacco e un leggero tocco balsamico tipico del terroir del Taburno.
• Al Palato: In bocca è caldo, avvolgente e di ottima struttura. La trama tannica è fitta ma ben levigata, sostenuta da una freschezza che rende il sorso dinamico e un finale persistente con ritorni di liquirizia e spezie.

Perché sceglierlo:

• Certificazione Bio: Un vino prodotto nel rispetto dell'ambiente, espressione di un'agricoltura sostenibile che esalta la purezza del frutto.
• Eccellenza Pluripremiata: Fattoria La Rivolta è una delle realtà più stimate della Campania, spesso premiata dai critici per l'incredibile rapporto qualità-prezzo dei suoi vini.
• Espressione del Terroir: Il Taburno è una delle zone più vocate per l'Aglianico; qui il vitigno acquista una mineralità e una finezza uniche.

Abbinamenti Gastronomici:

È il compagno ideale per la cucina strutturata: primi piatti con ragù di carne, arrosti, selvaggina e carni rosse alla brace. Si sposa magnificamente anche con formaggi stagionati, come il pecorino del Sannio o il caciocavallo podolico.

Il consiglio del Sommelier: Servire a una temperatura di 16-18°C. È un vino che beneficia di una breve ossigenazione in calice o in decanter per sprigionare tutta la sua complessità aromatica.

Assapora l'anima autentica della Campania. Scegli la forza elegante dell'Aglianico Fattoria La Rivolta.