Vino rosso Malvasia Nera IGP Notte Rossa 75 cl

Notte Rossa Malvasia Nera Salento IGP – Eleganza Aromatica e Morbidezza Avvolgente (75 cl)

Dati Tecnici, Origine e Calorie

• Tipologia di Prodotto: Vino Rosso Fermo IGP (Indicazione Geografica Protetta).
• Vitigno: Malvasia Nera (100%).
• Zona di Produzione: Vigneti selezionati situati nel Salento (Puglia), ad un'altitudine prossima al livello del mare.
• Gradazione Alcolica: 13,5% Vol. (Struttura calda ma bilanciata da un'ottima freschezza).
• Produttore / Cantina: Notte Rossa.
• Formato: Bottiglia in vetro scuro da 75 cl (750 ml), geometricamente strutturata per difendere il vino dall'azione ossidativa indotta dalla luce.
• Valore Calorico (per calice - circa 125 ml): ~100-105 kcal. Un apporto energetico pulito che dona corpo e calore metabolico, integrandosi perfettamente nei pasti principali.

Proprietà Organolettiche & Note di Degustazione

• Colore: Rosso rubino intenso e profondo, caratterizzato da un'unghia geometricamente brillante e limpida con lievi riflessi purpurei.
• Bouquet Olfattivo: Straordinariamente ampio, complesso e aromatico. Spiccano intense note di frutti rossi (lampone, marasca e prugna), magnificamente intrecciate a sfumature terziarie di cioccolato fondente, vaniglia e una delicata scia di pepe nero.
• Gusto: Al palato è avvolgente, morbido e di grande equilibrio. La freschezza idro-dinamica bilancia simmetricamente il calore alcolico, sorretta da una trama tannica setosa e mai aggressiva che conduce la beva verso un finale lungo, sapido e piacevolmente fruttato.

Benefici Principali:

• Profilo Aromatico d'Élite: Si distingue dai classici rossi pugliesi per una spiccata e raffinata componente olfattiva che conquista sin dal primo naso.
• Tannini Morbidi e Setosi: La natura del vitigno assicura un sorso privo di spigolosità o durezze, rendendolo estremamente vellutato e piacevole da bere.
• Certificazione IGP di Filiera: Prodotto in totale conformità con i rigidi standard del disciplinare, garantendo la tracciabilità millimetrica della materia prima salentina.
• Formato Standard da Condivisione: La bottiglia da 75 cl è la misura geometrica ideale per servire circa 5-6 calici pieni, ottimizzando le porzioni a tavola per cene tra amici.

Consigli di Servizio & Abbinamenti Gastronomici:

1. La Temperatura: Esprime il meglio della sua armonia olfattiva se servito a una temperatura ideale compresa tra i 16 e i 18 gradi. Durante le calde serate estive, si consiglia un leggero passaggio in frigo o cantinetta prima dell'apertura.
2. Il Calice: Utilizza un calice di medie o grandi dimensioni (tipo Bordeaux) per favorire un'ossigenazione molecolare simmetrica e permettere alle note speziate e di cioccolato di aprirsi.
3. Abbinamenti Gastronomici: Straordinario con primi piatti strutturati della tradizione mediterranea (come le lasagne o pasta al forno), carni rosse delicate, arrosti di vitello, involtini alla brace e formaggi a media stagionatura.