VIno rosso Negroamaro IGP Feudo Apuliano 75 cl

Negroamaro IGP Feudo Apuliano – L'Élite della Tradizione Enologica Salentina (75 cl)

Dati Tecnici, Proprietà e Specifiche

• Tipologia di Prodotto: Vino rosso fermo.
• Denominazione: Indicazione Geografica Protetta (IGP) Puglia.
• Vitigno: 100% Negroamaro (Vitigno autoctono pugliese).
• Profilo Sensoriale: Secco, caldo, dal corpo robusto e leggermente tannico sul finale.
• Grado Alcolico: ~12.5% - 13.5% Vol. (Gradazione d'élite ottimale per sostenere la struttura fruttata senza appesantire il sorso).
• Temperatura di Servizio Hardware: Da servire geometricamente a ^circtext{C} - 18^circtext{C}$. Si consiglia l'apertura della bottiglia circa 15-20 minuti prima del consumo per favorire l'ossigenazione molecolare.
• Produttore / Marchio: Feudo Apuliano (Puglia, Italia).
• Formato: Bottiglia hardware in vetro da 75 cl (750 ml) modello bordolese con tappo di sughero.
• Allergeni: Contiene solfiti.

Note di Degustazione Organolettiche:

• Esame Visivo: Colore rosso rubino intenso e profondo, con brillanti riflessi violacei che virano al granato con il prolungarsi dell'affinamento in bottiglia. Al movimento nel calice esprime un'ottima consistenza.
• Esame Olfattivo: Bouquet fruttato e speziato di grande impatto macro. Emana profumi netti e simmetrici di piccoli frutti rossi maturi (prugna, amarena e mora selvaggia), arricchiti sul finale da note di pepe nero, tabacco e accenni di macchia mediterranea.
• Esame Gustativo: In bocca è asciutto, caldo e avvolgente. L'ingresso è morbido ma subito supportato da una trama tannica viva e geometrica. Ottima la persistenza gusto-olfattiva che lascia la bocca pulita con un caratteristico e gradevole retrogusto amarognolo sul finale.

Consigli d'Uso, Abbinamenti Gastronomici & Conservazione:

1. Gli Abbinamenti d'Élite: Compagno strutturale perfetto per i piatti robusti della cucina mediterranea. Si sposa geometricamente con primi piatti al ragù di carne, lasagne al forno, carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati saporiti.
2. Il Calice Calibrato: Utilizzare calici ad ampiezza media (tipo Ballon o Bordeaux) per permettere alle molecole volatili del bouquet di sprigionarsi simmetricamente verso il naso.
3. Integrazione nei Cheat Meal: Ottima scelta liquida per arricchire una cena programmata di ricarica calorica post-settimana di allenamenti intensi.
4. Mantenimento di Stoccaggio: Conservare la bottiglia da 75 cl in posizione orizzontale in un luogo fresco, buio e privo di vibrazioni hardware, a una temperatura costante compresa tra i 12 e i 15 gradi, con umidità controllata, per preservare intatta l'architettura organolettica del vino.