Vino rosso Neprica Negramaro IGT Tormaresca 75 cl

Neprica Negroamaro Puglia IGT – Tormaresca (75 cl)

L'anima solare della Puglia. Il Neprica Negroamaro è un vino rosso equilibrato e moderno, nato dalla volontà di Tormaresca di valorizzare i vitigni autoctoni pugliesi con uno stile pulito e accattivante. Un vino che colpisce per la sua piacevolezza di beva e per l'intensità del frutto.
Prodotto nelle tenute di Tormaresca, questo Negroamaro in purezza beneficia del clima mediterraneo e delle brezze marine. Il nome "Neprica" deriva storicamente dall'unione delle iniziali di Negroamaro, Primitivo e Cabernet, ma in questa versione monovitigno il protagonista assoluto è il Negroamaro, capace di regalare un calice morbido, ricco di sentori di bacca rossa e con una struttura gentile.

Profilo Sensoriale:

• Colore: Rosso rubino intenso con lievi riflessi violacei.
• Al Naso: Esplosione di frutti rossi croccanti come ciliegia e amarena, arricchita da leggere note floreali di viola e un tocco di pepe nero sul finale.
• Al Palato: Morbido, con tannini vellutati e una freschezza ben equilibrata. È un vino di medio corpo, molto scorrevole e dal retrogusto fruttato.
• Finale: Pulito e persistente, con una piacevole chiusura che richiama la marasca.

Caratteristiche Tecniche:

• Vitigno: 100% Negroamaro.
• Zona di Produzione: Salento, Puglia.
• Vinificazione: Fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata e affinamento in acciaio per preservare l'integrità del frutto.
• Grado Alcolico: 13% - 13,5% vol.
• Formato: 75 cl.
• Valori Energetici: circa 85-95 kcal per 100 ml (pari a circa 120 kcal per un calice da 125 ml).

Abbinamenti Consigliati:

• Primi Piatti: Perfetto con le orecchiette al pomodoro e cacioricotta o lasagne al forno.
• Secondi: Si sposa bene con carni bianche arrosto, polpette al sugo e formaggi a media stagionatura.
• Cucina Tipica: Ideale con la tiella barese o piatti a base di melanzane.
• Temperatura di Servizio: 16-18°C.