Vino rosso Primitivo del Salento IGP Notte Rossa 75 cl

Notte Rossa Primitivo del Salento IGP – Opulenza e Morbidezza Avvolgente (75 cl)

Dati Tecnici, Origine e Calorie

• Tipologia di Prodotto: Vino Rosso Fermo IGP (Indicazione Geografica Protetta).
• Vitigno: Primitivo (100%).
• Zona di Production: Vigneti selezionati situati nell'area del Salento (Puglia), esposti a un clima caldo e ventilato.
• Gradazione Alcolica: 13,5% Vol. (Struttura calda, ricca e bilanciata).
• Produttore / Cantina: Notte Rossa.
• Formato: Bottiglia in vetro scuro da 75 cl (750 ml), ingegnerizzata per schermare il vino dalle radiazioni luminose e preservarne la freschezza fruttata.
• Valore Calorico (per calice - circa 125 ml): ~105-115 kcal. Un apporto energetico denso e pulito, ideale per supportare la digestione di piatti importanti e dare una piacevole sensazione di calore metabolico.

Proprietà Organolettiche & Note di Degustazione

• Colore: Rosso rubino molto profondo, cupo e impenetrabile, con brillanti e simmetrici riflessi violacei sui bordi del calice.
• Bouquet Olfattivo: Un'esplosione di frutta rossa matura e in confettura. Emergono nitidamente note di ciliegia, prugna, amarena e fichi secchi, splendidamente intrecciate a sfumature dolci che ricordano la vaniglia, il cacao e la liquirizia.
• Gusto: Al palato è pieno, sontuoso e straordinariamente vellutato. L'ingresso è morbido e avvolgente, guidato da una trama tannica setosa che accarezza la bocca. L'ottima persistenza idro-dinamica lascia un finale rotondo, caldo e dolcemente fruttato.

Benefici Principali:

• Morbidezza e Rotondità Insuperabili: Grazie alla naturale ricchezza del vitigno Primitivo, offre un sorso privo di spigolosità, ideale anche per chi non ama i vini rossi troppo astringenti.
• Intensità Aromatica Premium: I profumi densi e persistenti si liberano immediatamente nel calice, regalando un'esperienza sensoriale ricca fin dal primo approccio.
• Qualità Certificata IGP: Prodotto seguendo i rigidi standard del disciplinare di tutela, garantendo la provenienza millimetrica delle uve dalla penisola salentina.
• Formato Standard d'Élite: La bottiglia da 75 cl assicura il perfetto riempimento di circa 5-6 calici, ottimizzando la gestione delle porzioni a tavola.

Consigli di Servizio & Abbinamenti Gastronomici:

1. La Temperatura: Esprime il meglio della sua opulenza aromatica se servito a una temperatura ideale compresa tra i 16 e i 18 ggradi. Se l'ambiente domestico è molto caldo, si consiglia di passarlo in cantinetta o in frigorifero per circa 15-20 minuti prima del servizio.
2. Il Calice: Utilizza un bicchiere ampio a pancia larga (tipo Ballon) per facilitare l'ossigenazione molecolare del vino e permettere ai profumi terziari e di confettura di aprirsi simmetricamente.
3. Abbinamenti Gastronomici: Si sposa magnificamente con carni rosse succulente, arrosti di vitello, spezzatini, cacciagione e grigliate miste. È perfetto anche con primi piatti ricchi come le orecchiette al ragù di cinghiale o per accompagnare formaggi stagionati, pecorini pugliesi e salumi saporiti.