Vino rosso Valpolicella DOC Cantina Di Illasi 75 cl

Cantina di Illasi Valpolicella DOC – Vino Rosso (75 cl)

Valori Nutrizionali & Calorie (Valori medi per 100 ml):

• Energia: 73 kcal / 305 kJ
• Proteine: 0 g
• Carboidrati: 0,3 g
  • di cui Zuccheri: 0,1 g
• Grassi: 0 g
• Sale: 0 g
• Gradazione Alcolica: 12% Vol.

Il calcolo per il calice (125 ml): Un calice standard di questo Valpolicella apporta circa 91 kcal. Grazie a un volume alcolico moderato (%$ Vol.) e a un residuo zuccherino quasi nullo, si inserisce perfettamente e con grande equilibrio nei momenti di convivialità o all'interno di un pasto libero ("cheat meal") programmato, senza appesantire il bilancio dei macronutrienti giornalieri per chi segue uno stile di vita sano e attivo.

Profilo Sensoriale & Note di Degustazione:

• Vitigni: Blend tradizionale dominato da Corvina Veronese e Rondinella, con piccoli apporti di altre varietà locali autorizzate.
• Zona di Origine: Vigneti situati nella suggestiva Val d'Illasi, nella zona della DOC Valpolicella (Verona, Veneto).
• Aspetto: Colore rosso rubino chiaro, brillante, di media intensità, limpido e vivace alla vista.
• Al Naso: Profilo olfattivo fragrante, fine e marcatamente fruttato. Si apre con netti sentori di ciliegia marasca, prugna fresca e piccoli frutti di bosco, arricchiti sul finale da una delicata nota floreale di viola e da un leggerissimo accenno speziato di pepe nero.
• Al Palato: Al sorso è asciutto, fresco, sapido e di medio corpo. La trama tannica è estremamente morbida, sottile e levigata, il che rende la bevuta fluida, scorrevole e piacevolmente dissetante.
• Retrogusto: Pulito e armonico, con una persistenza delicata che lascia in bocca un caratteristico ricordo di mandorla amara e frutta rossa fresca.

Specifiche Tecniche:

• Denominazione: Valpolicella D.O.C. (Denominazione di Origine Controllata).
• Tecnica di Vinificazione: Pigiadiraspatura delle uve, fermentazione e macerazione a temperatura controllata in vasche d'acciaio inox per preservare i profumi primari del vitigno. Nessun passaggio in legno.
• Gradazione: 12% Vol.
• Formato: Bottiglia in vetro da 75 cl.

Vantaggi per lo Stile di Vita e la Condivisione:

• La Scelta Jolly per le Cene di Gruppo: Grazie al suo carattere easy, fresco e mai invadente, questo Valpolicella mette d'accordo tutti i palati a tavola. È la bottiglia ideale da aprire durante le grigliate in giardino, i pranzi della domenica in famiglia o le serate informali con il proprio gruppo di amici.
• Perfetto per gli Appassionati di Gastronomia: La sua spiccata acidità e la gradazione contenuta lo rendono un compagno straordinario per un'infinità di abbinamenti. Si sposa egregiamente con i primi piatti della tradizione (come i sughi di carne), taglieri di salumi e formaggi di media stagionatura, carni bianche e secondi piatti a base di pollame o maiale. Sorprende se accostato alla pizza o a preparazioni a base di baccalà.
• Compagno di Decompressione: Ottimo da sorseggiare fresco a fine giornata o durante il weekend per staccare la spina dopo lunghe sessioni di studio, lavoro o dopo un intenso allenamento quotidiano, regalando un momento di relax leggero e saporito.

Consigli di Servizio:

• Temperatura di Servizio: Esprime il meglio di sé servito a una temperatura di 14°C - 16°C. Nelle calde giornate estive può essere rinfrescato fino a 12°C per esaltarne al massimo la vena fresca e dissetante. Servire in calici da vino rosso di media ampiezza.