Vino rosso Zenato DOC Amarone della Volpicella 75 cl

Zenato Amarone della Valpolicella DOCG (75 cl)

L’anima della Valpolicella racchiusa in un sorso. Un vino maestoso, frutto di passione, tempo e una tradizione che non teme confronti. 
L’Amarone Zenato è un monumento dell'enologia veneta. Prodotto solo nelle annate migliori, nasce da un'accurata selezione di uve Corvina, Rondinella e Oseleta, lasciate appassire per mesi nei fruttai prima della premitura. Il lungo riposo in botti di rovere regala un vino dalla personalità travolgente, capace di evolvere splendidamente per decenni.

Note di Degustazione:

• Alla Vista: Un colore rosso rubino carico, profondo, che tende al granato con l’invecchiamento.
• Al Naso: Un bouquet etereo e avvolgente. Spiccano intense note di marasca sotto spirito, prugna secca e piccoli frutti neri, che sfumano verso sentori di cioccolato, liquirizia, caffè e tabacco dolce.
• Al Palato: Caldo, vellutato e di grande struttura. I tannini sono nobili e levigati, con un finale interminabile che richiama le spezie e i frutti rossi maturi.

Perché sceglierlo:

• Eccellenza Zenato: Una cantina storica che ha contribuito a rendere l'Amarone famoso nel mondo, garantendo uno standard qualitativo altissimo.
• Potenziale di Invecchiamento: È un vino "da meditazione" che può riposare in cantina per 15-20 anni, migliorando in complessità e armonia.
• Regalo di Prestigio: Una bottiglia di Amarone Zenato è un dono che comunica rispetto e ricercatezza, perfetto per grandi occasioni o per collezionisti.

Abbinamenti Gastronomici:

Si sposa magnificamente con carni rosse importanti, selvaggina, brasati e carni alla brace. È il compagno ideale per formaggi molto stagionati (come un Parmigiano 36 mesi o un Pecorino riserva). Splendido anche da solo, a fine pasto, come vino da conversazione.

Il consiglio del Sommelier: Per godere appieno della sua complessità, stappa la bottiglia almeno due ore prima di servirlo e utilizza ampi calici (tipo Ballon). La temperatura di servizio ideale è di 18°C.

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